恭仁九的脸色至此终于是好看了很多，感觉桃花似乎在紧张见婆婆似得。
“不用，我都买好了。”恭仁九好笑道，转身拎着油纸包朝着厨房屋里走去。
桃花连忙跑着跟过去，老恭下厨，必有美味！
油纸包被打开，竟然是上好的牛里脊！整整一条，看起来有两斤的样子，看样子一整头牛最嫩的部位都在这里了。
只见恭仁九将牛里脊平铺在了砧板上，拿出了一个擀面杖，轻轻的敲打着牛里脊，这是在给牛肉松筋，拍打过后的牛肉肉质更紧实更嫩！
拍打之后，将牛肉放在温水里面洗净，切块，冷水下锅，加入少量的葱姜、黄酒，烧开，去掉了血沫和渣滓。
生火热锅，加入了香叶、茴香、八角、陈皮等香料，炒出香味，再加入葱姜继续炒。
光是看到这里，桃花闻着这爆香的香料，香到不行。
只见这时，恭仁九从怀里掏出了一个小瓶子，朝着锅里面倒了去，液体黑黄，不像酱油。
“这个是什么？”桃花经不住问。
恭仁九一边又继续加入酱油，酱油翻腾着起泡后，顺速倒入焯好水的牛肉，一边答道：“这个是生蚝的油，从海边运过来的，很贵，用来烧牛肉最鲜不过。”